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xiyuan.201的博客

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这种茶堪比感冒药 还能解酒  

2016-12-08 08:14:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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日本大地震发生后,

中国驻日大使馆曾收到一件“特殊包裹”,

大使馆工作人员感动地表示这是祖国人民关键时刻的“雪中送炭”,

并发了一封信表示感谢...

到底是什么“包裹”特殊到让他们感动?

——白茶。

白茶不同于一般的茶,它除了具有一般的茶的功效外,还有许多其特殊的功效。比如,抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。

这是因为,白茶是一种微发酵茶,它不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工,所以白茶中茶多酚含量远远高于其他茶叶。

而茶多酚是“自由基的克星”,它能避免辐射时产生的过量自由基对人体细胞的损伤;它还能调节相关的酶类,减缓免疫细胞的受损,提高造血功能。茶多酚的多少直接决定了对抗辐射、抗氧化能力强弱。

因此白茶的抗辐射、抗氧化、抗肿瘤的功效远远超于其他的茶叶。

白茶还有两个对于今天的我们来说,更具有现实意义的功效。

首先就是降三高。在高血脂,高血糖,高血压,早已经不是什么富贵病的今天,而几乎成了现代人的通病。

而白茶所含有人体所必需的活性酶,长期饮用可显著提高体内促进脂肪分解代谢酶的活性,不仅能够有效地降低血脂含量,而且能够控制胰岛素分泌量,延缓肠道对葡萄粉的吸收,分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖平衡,达到降血糖、降血压、降血脂的效果。

白茶的另一个具有现实意义的功效,就是解酒护肝。

千百年来人们都知道茶能解酒,酒酣微醺之后,来一杯凉茶,换来的不仅是即时的清爽,还有第二天早晨的轻松自在。

茶之所以具有降三高、解酒护肝的功效,是因为茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质,这类物质可加速乙醇(酒精)分解成水等无害物质,可降低酒精在体内滞留时间,减轻肝脏降解酒精时的负荷,从而降低对肝细胞的损害。

白茶所含有的黄酮类天然物质,与其他种类的茶叶相比最为丰富。所以如果说其他种类的茶的解酒功效,还多少停留在理论层面的话,白茶就几乎是切实有效的解酒药。

说到暖暖的爱,并不是每个人都能把白茶里爱的味道冲泡出来。只有懂得冲泡白茶技巧的人,并对生活具有雅致追求的人,才能真正泡制和品尝到这一份甘甜与温暖。

老白茶是属于陈茶的茶种,属于典型的耐泡型茶,最适合现在的秋冬季节来煮。

第一道和第二道老白茶可以用泡法,出汤在公道杯。但是真正的味道在第三道。第三道需要把茶叶转移到提梁壶中去煮,才能煮出最好的茶汤。

与古人相比,如今的我们在煮茶上要方便了很多。

首先将冲泡过的茶移出来放入提梁壶(玻璃壶最佳),然后倒入开水,打开电源开关,等水开即可出汤。

汤色杏黄或橙黄,似乎又是秋天太阳的颜色,口感清爽自然,入口后齿间像清露洗过一样,又像有阳光在舌尖上跳舞,让你口腔里满满都是温暖,都是自然的味道,让人感觉十分舒适。

说道这,有朋友会问:到底什么才是白茶?

白茶是福建特产,主要有白牡丹、白毫银针和贡眉。

白茶之所以称其为白茶,是因其“毫色银白”——茶人通过采摘细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,使得茶叶呈白色。产区主要在政和、福鼎、松溪、建阳等地。

冬日已到,无论在雅致生活上,还是对自己和家人身体的关爱上。文煮一壶陈年白茶,与爱的人御寒取暖,共饮这一年秋收的欣喜。

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